Happy New Year 2012 :)

Powoli szykujemy się do powitania Nowego Roku z tej okazji życzę wszystkim wszystkiego dobrego

Szczęśliwego Nowego Roku/ Happy New Year :)

Pasta z suszonymi pomidorami i kurczakiem

Jak mam dużo wolnego to strasznie sie rozleniwiam :) no dobra powiedzmy, że się leniwię. Dzisiaj posprzątałam cały bajzel i pochowałam wszystkie walające się rzeczy pod moimi nogami, łącznie z różnymi kablami, kabelkami, przełącznikami, słuchawkami i jestem w szoku ile tego badziewia się trzyma nie wiadomo po co? Pewnie mój małżonek wie po co ale ja tego nie kumam.

Jak już skończyłam z kabelkami to musiałam zrobić coś szybkiego na obiad. Uwielbiam paste a w szczególności taką która jest szybka do zrobienia i jeszcze lepiej smakuje, polecam!!!

Na paste potrzeba: zależy ile ludzi a, że to dla naszej trójki to:

- półtorej paczki pasty

- 2łyżki suszonych pomidorów w oliwie

- 1-2 piersi z kurczaka

- 1łyżka pasty paprykowej

- 1 łyżka śmietany

- czosnek(2 ząbki)

- bazylia, sól, pieprz

- 2 łyżki oliwy

- 2 łyżki masła

W garnku mieszam pokrojone pomidory, wyciśnięty czosnek, śmietanę, pastę paprykową , dodaję bazylię. 

Na patelni zarumieniam kurczaka wcześniej solonego i popieprzonego (hmm fajnie brzmi ;))

 

Pastę gotuję. Do garnka w którym gotowała się pasta, wrzucam 2 łyżki masła, dodaję pastę, następnie dodaję kurczaka wcześniej podpieczonego i na koniec mieszankę z suszonych pomidorów. Wszystko razem mieszam i podpiekam jakies 5 minut. Na koniec posypuję kaparami i parmezanem ale to już niekoniecznie, jak kto lubi.

Smacznego :)